さんいん未来キッズプロジェクトの職場体験レポート第15弾は、米子市のすし弁慶での職場体験です。

残念ながら、夏休み期間中に体験が実施できず、約3ヶ月半遅れの開催となりましたが、お寿司が大好きな４人が集まり、お寿司づくりと揚げ物づくりに挑戦しました！ 

まずはお揃いのユニフォームに着替えて気分は寿司職人！スーパーバイザーさんから激励の言葉をもらい、店長さんと発声練習。「いらっしゃいませ！」「かしこまりました！」段々大きな声を出せるようになりました！その後は今日のお仕事場、厨房に潜入！店長さんの説明にみんな興味津々です。

さあ、いよいよお仕事体験スタート！ 

まずはお仕事を教えてくれるスタッフさんにご挨拶。「おはようございます！」スタッフの皆さんからの元気な挨拶に迎えられ、軍艦巻きづくり班と揚げ物づくり班に分かれて練習開始！盛り付けや段取りに悪戦苦闘しながらも、みんなの顔は真剣そのもの。一通り練習を終え、いよいよ本番の始まりです！

超満員の店内には次々とオーダーが！軍艦巻きづくり班は、色々な具材を美味しそうに盛り付けます。揚げ物づくり班は、タイマーで時間を計り見本を見ながら盛り付けは丁寧に。休憩をはさんで、寿司づくり班と揚げ物づくり班がチェンジ。みんな、たくさんのオーダーをこなせるようになりました！

あっという間のお仕事体験、みんなの表情はまるで寿司職人！スタッフさんもビックリの上達スピードで、その出来上がりに店長さんから太鼓判をいただきました！

最後は、すし弁慶さんからお寿司をお腹いっぱいごちそうになり大満足。スタッフの皆さんの明るく楽しそうな雰囲気と一生懸命な姿に、「私も寿司職人になりたい」「今度来るときはありがとうの気持ちを込めてお寿司を食べたい」満面の笑顔で体験を終了しました！